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火锅的猪肉处理方法:
1、用清水将猪肉洗净。切成薄片。
2、将肉加入辣椒面,淀粉,孜然,鸡精,盐等根据个人口味放入调味料拌匀腌制半个小时,让猪肉充分入味。
3、将腌制好的猪肉切成薄片。
4、待火锅汤底煮沸后下入肉片,煮熟即可食用,不过猪肉不能久煮。
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